Cartofi in crusta de malai sau "cartofi in pijama" cum ii numea mama mea, doar ca ii prajea in ulei, nu-i facea la cuptor. I-am servit aseara cu aripioare crocante si castraveciori murati.

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 3 linguri malai
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 lingurite condiment mexican
  • 1 varf lingurita usturoi pudra
  • 1 lingurita boia dulce
  • 2 linguri ulei

Instructiuni

  • 1.

    Cartofii se spala cu un burete aspru si apoi se taie felii pe lung, in 4 sau 6 felii, depinde de marimea cartofilor.

  • 2.

    Se toarna uleiul deasupra lor si se amesteca pana fiecare felie e acoperita de ulei.

  • 3.

    Se amesteca intr-un bol condimentele cu malai si se toarna in "ploaie" peste cartofi. Se scutura vasul cu cartofi sa se acopere toate feliile si se aseaza apoi intr-un singur strat (cu coaja in jos) pe o tava tapetata cu hartie de copt.

  • 4.

    Se dau la cuptor la 250C pentru 45 minute. Se servesc imediat.